Берёшь, «за жабры», свежего карася, чистишь, вытаскиваешь, эти самые, жабры, моешь и т.д.
Готовишь начинку: зеленый лук, петрушку, укроп и головку репчатого лука измельчай, соли, перчи, можно добавить (это на любителя соевый соус) и майонез. Образуется такая густая кашица, ею и начиняешь нашу рыбку…
Далее сам карась. Рыбу посолить, поперчить, начинить зеленью, сверху полить «корнетиком» (очень тонкой струйкой майонеза) выпекать в режиме 180 градусов 30-40 минут в зависимости от тушки рыбины…
И уже совсем готового, пожаренного карасика, подаёшь с зеленью, овощами… можно с сухим вином!
Приятного аппетита!
Не забываем кликать по рекламкам ;-)
