Надо то всего: Лаваш армянский, тонкий, сыр (желательно Российский) и зелень: много зелёного лука, петрушка, укропчик, кинза или (и) петрушка, салатик и т.д.
Берешь зелени, рубишь, зеленый лук в 2 раза больше, туда же сыр натереть!
Петрушка с укропом, но я думаю, это больше для количества, ее немного надо :-) а вот лука надо много и не солить, или чуть-чуть. а то сыр соленый!
Потом лаваш армянский, тонкий, на 4 части режешь и в каждую заворачиваешь ентот фарш, вкусно! Да, и с сыром не переборщи. много тож плохо. и сворачивай конвертиками.
Жарить до золотистой корочки
Сразу ешь, за обе щёки :-)
вторник, 31 июля 2007 г.
среда, 11 июля 2007 г.
Салат "Нежный" с красной икрой
В общем, что надо: Рис, майонез, яйцо и собственно сама красная икра.
Берёшь рис, отвариваешь до готовности на воде, можно в воду при отварке добавить чуть-чуть лимонки (щепоточку), тогда он вроде как белее будет. Потом сцеживаешь воду, и рис перемешиваешь с майонезом. Яйцо, отвариваешь, чистишь :-) и на тёрочке трёшь.
Потом, значится, начинаем укладывать всё это на блюдо слоями. Сначала рис, который уже в майонезе весь, потом икра красная слой, сверху трёшь сыр на это дело, потом посыпаешь яйцом тёртым, сверху слой майонеза и опять икра для натюрморта.
Для простоты слои идут так: рис в майонезе, икра, сыр, яйцо, майонез, икра.
В общем то всё, такая вкуснятка, и главное лёгкий такой, получается ;-)
Берёшь рис, отвариваешь до готовности на воде, можно в воду при отварке добавить чуть-чуть лимонки (щепоточку), тогда он вроде как белее будет. Потом сцеживаешь воду, и рис перемешиваешь с майонезом. Яйцо, отвариваешь, чистишь :-) и на тёрочке трёшь.
Потом, значится, начинаем укладывать всё это на блюдо слоями. Сначала рис, который уже в майонезе весь, потом икра красная слой, сверху трёшь сыр на это дело, потом посыпаешь яйцом тёртым, сверху слой майонеза и опять икра для натюрморта.
Для простоты слои идут так: рис в майонезе, икра, сыр, яйцо, майонез, икра.
В общем то всё, такая вкуснятка, и главное лёгкий такой, получается ;-)
четверг, 5 июля 2007 г.
Приготовление рыбы Морской язык
Берёшь рыбу, размораживаешь почти полностью, моешь там всё как полагается :)
Потом, режешь её на полоски шириной 2 - 2,5 см, поперёк.
Складываешь в глубокую тарелку, насыпаешь в неё специи по вкусу, рекомендую специи Для рыбы, такие прям продаются, если 2-3 пласта то всю прям высыпай, но чуть-чуть соли добавь, 1/3 чайной ложки. Ещё добавь лимонной кислоты, тоже столько же 1/3 ч.л. без горки.
Перемешиваешь, и оставляешь минимум на 1,5 часа, можно до 2,5 часа.
Затем, делаешь кляр, 3-4 яйца, мука, чуть-чуть совсем соли, можно молока добавить, но тоже не много совсем, а лучше без него.
Затем, приготовь, если есть, панировочная смесь, то лучше её или просто сухари.
Макаешь в кляр хорошенько и в панировку потом, и на сковороду, жарить около 15ти минут с 2х сторон.
Всё!!! Облизываешь пальчики ;-)
Потом, режешь её на полоски шириной 2 - 2,5 см, поперёк.
Складываешь в глубокую тарелку, насыпаешь в неё специи по вкусу, рекомендую специи Для рыбы, такие прям продаются, если 2-3 пласта то всю прям высыпай, но чуть-чуть соли добавь, 1/3 чайной ложки. Ещё добавь лимонной кислоты, тоже столько же 1/3 ч.л. без горки.
Перемешиваешь, и оставляешь минимум на 1,5 часа, можно до 2,5 часа.
Затем, делаешь кляр, 3-4 яйца, мука, чуть-чуть совсем соли, можно молока добавить, но тоже не много совсем, а лучше без него.
Затем, приготовь, если есть, панировочная смесь, то лучше её или просто сухари.
Макаешь в кляр хорошенько и в панировку потом, и на сковороду, жарить около 15ти минут с 2х сторон.
Всё!!! Облизываешь пальчики ;-)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
